Sel de mer fin (sachet de 300g)
Un sel de mer pour tous les besoins de la cuisine
Nos cristaux de sel de mer fin (1 à 3 mm) sont polyvalents : cuisine, pâtisserie, fermentation, saumurage et salaison.
Récoltés dans les eaux pures de l'île de Vancouver, ils offrent le goût franc du Pacifique, sans additifs, sans agents antiagglomérants ni produits chimiques.
Notre eau de mer est filtrée avant la cristallisation, ce qui limite les microplastiques tout en conservant plus de 40 oligo-éléments naturels.
Livraison partout au Québec et au Canada. Frais fixes de 12,95 $, livraison gratuite dès 75 $. Expédition les lundis, mercredis et vendredis; comptez de 3 à 9 jours ouvrables.
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UN SEL DE MER D'ARTISAN
Envie de plonger dans la fabrication de notre sel de mer?
#SALTLOVE
Nous aimons le local, surtout un produit aussi unique que Vancouver Island Sea Salt. Il rehausse magnifiquement nos chocolats, et le goût est incroyable. Toujours un plaisir de travailler avec vous.
DIRKE BOTSFORD - Propriétaire et chocolatier Urge Chocolates, Vancouver, C.-B.
Le sel de finition fait partie intégrante de tout plat : c'est la touche finale qui le fait ressortir. La fleur de sel de Vancouver Island est d'une douceur remarquable, avec une finale bien nette. Au restaurant, nous sommes de grands défenseurs du local et du durable; il allait donc de soi de trouver un sel de mer canadien. Par chance, l'équipe de Vancouver Island Sea Salt nous a contactés, et nous utilisons le produit depuis.
CHEF JAMIE HARLING - Chef exécutif Deane House, Calgary, Alb.
J'ai fait un test de goût avec mon équipe, en comparant une marque bien connue, utilisée dans la plupart des cuisines professionnelles, à votre sel de mer en flocons, et le vôtre l'a emporté haut la main. Il est plus subtil, sans être trop salé. On peut vraiment apprécier et savourer son goût sans qu'il domine : plus de croquant et de texture, sans l'excès de sel. Nous n'utilisons maintenant que votre sel de mer pour assaisonner nos plats.
CHEF MARDY RA - Pacific Yacht Charters, Vancouver, C.-B.