Sel de mer en flocons (250g)
Nos flocons – Le sel de finition parfait
De beaux cristaux de sel délicats avec une salinité équilibrée qui en font un excellent sel de finition gastronomique pour les plats salés et sucrés.
Il suffit de pincer et d'émietter les viandes grillées, les légumes, les fruits de mer, les salades, les desserts et bien plus encore. Les cristaux plus gros (3-10 mm) et délicatement texturés durent plus longtemps à la surface des aliments, offrant un éclat de saumure qui rehausse la saveur tout en ajoutant une belle apparence à vos plats.
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UN SEL MARIN D'ARTISANAT
Vous voulez vraiment approfondir la façon dont nous fabriquons notre sel ?
#SALTLOVE
Nous aimons les produits locaux, et surtout quelque chose d'aussi unique que le sel marin de l'île de Vancouver. Il rehausse magnifiquement le produit fini de nos chocolats et leur goût est étonnant. C'est toujours un plaisir de travailler avec vous.
DIRKE BOTSFORD - Propriétaire/Chocolatier Chocolats Urge, Vancouver, Colombie-Britannique
Finition Le sel fait partie intégrante de tout plat ; il ajoute cette touche finale qui fait ressortir un plat. La Fleur de Sel de l'Île de Vancouver est un sel incroyablement doux avec une belle finition nette. Au restaurant, nous sommes de grands partisans du local et du durable, il était donc logique que nous trouvions un sel marin canadien. Heureusement, l'équipe de Vancouver Island Sea Salt nous a contacté et nous utilisons le produit depuis.
CHEF JAMIE HARLING - Chef exécutif Maison Deanne, Calgary, AB
J'ai fait un test de goût avec mon équipe en comparant une marque bien connue utilisée dans la plupart des cuisines professionnelles avec votre sel de mer en flocons, et votre sel s'est révélé suprême. C'est plus subtil sans être trop salé. On peut vraiment apprécier et savourer sa saveur sans être trop envahissante ; plus de croquant et de textures sans le goût salé. Nous utilisons exclusivement votre sel pour assaisonner nos aliments.
CHEF MARDY RA - Pacific Yacht Charters, Vancouver, Colombie-Britannique